Augier, J., Del Castillo, M., Delcroix, M., et al., Colette : 1873-1954, actes du colloque organisé par la Bibliothèque Centrale pour la Région de Bruxelles-Capitale et le Centre de gastronomie historique, le 9 novembre 2004, Le Livre Timperman, Bruxelles, 2006.
Flem, L., Mortier, R., Trousson, R., et al., Casanova: un Européen au siècle des Lumières, actes du colloque organisé par la Bibliothèque Centrale pour la région de Bruxelles-Capitale, le 14 novembre 2007, à l’Hôtel de Ville de Bruxelles, Bibliothèque centrale pour la région de Bruxelles-Capitale, 2009.
Plouvier, L., Goffaux, S., Leclercq, P., Oubahli, M. et Palanga, R.n La Pasta, histoire et diététique, actes du cycle de conférences organisé par la Bibliothèque centrale pour la région de Bruxelles-Capitale et le Centre de gastronomie historique, Bibliothèque centrale pour la région de Bruxelles-Capitale, 2013. Ces actes constituent un numéro hors-série (octobre 2013) de la revue Papilles, la publication des Bibliothèques gourmandes (Dijon).