Ils sont auteurs, critiques gastronomiques, diététicien, historien, journalistes gastronomiques, jardinier, gourmands et tous passionnés d’alimentation. René Sépul, Serges Pieters, Benoit Blairvacq, Carlo de Pascale, Hugues Henry, Alexis Wilkin croient en nous et notre projet de Pôle de Recherche en Histoire de l’Alimentation – PRHAlim ! Regardez ce qu’ils ont à dire…